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[創業資訊] 手把手教你開一間便利店賺錢,跟我搞年賺20萬!

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發表于 2019-11-16 12:11:23 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
分享下開便利店賺錢經驗,我開店5年了,從中總結到自己的經驗,希望大家有所幫助少走彎路,也歡迎同行交流探討。

在這里我只講干貨,將從選址,裝修,經營三個方面來講述。

一、超市的選址

選址最為關鍵,位置決定生死,經營決定利潤。

我只只針對50平米到300平米的中小型超市,便利店。

1、租金相對低的,便利店屬于低利潤行業,很大部分夫妻店甚至低于15-18之間,承受不了高額的租金,大部分實體店虧本是被租金壓垮的。

2、位置好的,轉角或者小區第一間,最好是非常便利的位置,離家近的位置,方便停車的位置,交通路口,菜市場等等。

3、面積為50到300平米的,這樣的超市生命力是最強的,房租不高,人工成本低,大超市沒你方便,小商店又沒有你齊全。

綜合以上三點,能夠符合的地方有:

1,城中村,城鄉結合部。租金便宜,人流量大,入住率高,外來人口,租戶消費高,也是最為理想的位置。

2,社區內住改商,或者社區內部底商。(住改商大概率不能辦煙證,但是可以到其他批發的地方拿煙)

3,鄉鎮,鄉鎮上要么開最大,位置又好的,要么就位置非常好,做成最現代,年輕化一點的便利店。鄉鎮的交通路口,等車的地方,農貿市場,居民區,商業中心。

4、單位的房子,物業統一管理的,公家房集資房等……一般價格低于市場行情,但是要找關系。

5、當然還有紅燈區,有消費,租金往往不高。

二,計算投資回報率

做生意當然要考慮資金回報了,行業標準為一年半回本,如果不到一年半回本,證明你很成功。超過三年回本就不劃算了。

營業額每日達到3000-4000以上就相當于上班了。

計算營業額很難,但是也有很多方法噢,比如你看你的競爭對手在這個位置一天能賺多少,評估一下。或者找個高手幫忙評估,如果你還是看不準,就在門口坐著從早看到晚,觀察一個星期。人流量的多少,消費能力的高低,心中自然有一些定論。

三,如何看待競爭,勇于競爭。

不要盲目的排斥競爭。你周邊有同行一定是正常的,競爭是不可避免的。

四,煙草證的辦理

煙草證很關鍵站到便利店很大的營業款比例,最好找能辦理煙草證的商鋪。

政策上50之內有煙草證不能辦理,面積大于200平米無條件辦理。

五,房租合同

做生意,瘋長的租金是你最大的敵人,合同不要低于五年。合同要簽字,蓋手印,要填寫雙方身份證號碼,一式兩份。

切記一定要加一條,承租方具有轉讓權,當你生意不好時,或者錢掙夠了不想開店時,可以轉讓給第三方,你可以收回一定的“裝修費”。

這五條如果成功了,你的創業就已經成功了百分之八十了。

六、超市的裝修

超市的裝修決定了你的定位體驗和檔次。

1、首先是做一個招牌,可以提前拉一個橫幅。告訴大家這里要開超市了,是一種廣告效應,招牌在鄉鎮就要做大氣一些,如果在城里就要做醒目現代化一些,都要帶發光的字,閃亮霸氣的招牌是最好的宣傳。其次,讓供應商知道你開店,他們會提前供應貨品,您也好和供應商談條件。

2、地板磚最好用反光的白色,透亮的地板磚,可以使商品顯得更亮,更高檔。也有些便利店用啞光磨砂的磚,很顯檔次。

3、收銀臺高度為86厘米左右為宜,長度根據店面情況而定,顏色白靜的。

4、貨架,一般來說前面面的貨架宜低,食品的貨架宜低,前面選擇不超過1.6米的,才能夠一眼看到底都能看到商品,顯得店面比較寬敞,貨品齊全。(最現代的日本便利店大部分用1.35的低貨架,視野開闊,拿商品方便)

后面的貨架可以選擇1.6米到1.8米高的。邊上的貨架可以選擇1.8米到2米的,多擺點貨,可以當庫存擺放用,看起來也比較飽滿美觀。

顏色宜深色,棕色黑色的貨架和商品形成反差,顯得高檔,突出商品的明亮。

5、堆頭,客戶進店宜視野開闊,進門處最好是一些比較低的牛奶,紙品,散稱糖堆頭。

6、超市主通道宜寬一些,要1米左右,方便客戶從門口進去,然后圍著超市轉一圈,其他過道可以留窄一點,80公分左右。具體根據店面大小而定,便利店可以留70公分左右。

7、玻璃,玻璃一般用來放酒,煙,家用電器(根據情況而定,煙酒洗發露等商品怕陽光直射),所以做玻璃要考慮玻璃的高度,寬度,要與商品大小相符,門面的一些框架,最好裝成玻璃,客戶可以從外面看到里面的商品。

8、燈管,一般用18W的白色LED燈管。

燈管整齊的橫或者豎排列,根據情況而定。



所需貨架的數量






做了一個吧臺,可以彈吉他想校花,可以看書寫字,可以聊天耍朋友。






七、超市的經營。

經常聽到有人抱怨說生意越來越難做了,店面飽和了,競爭大了。

其實是更多的是在大環境下生意在轉型了。騎馬射箭敵不過洋槍洋炮,你不轉型,必然受到社會的淘汰。

隨著經濟的發展,文化生活水平的提高,現在超市的生意模式已經由曾經的商超單純的買賣關系,轉化為便利店模式和體驗式購物模式。

1、客戶越來越懶了,不愿意為了便宜5毛錢而多走十米。

2、客戶越來越挑了,講究品質了,講究購物環境了,講究服務了,買商品開始看品牌了,要日期好的了。

3、競爭對手越來越專業了,

我們改怎么做,經營門道頗多,我也是半罐罐響叮當,在此列舉一二,希望大家一起探討摸索學習,使大家都越來越專業。

商品陳列要專業,

1、分類要清晰,首先食品類,百貨類要分開。可以里外分,或者左右分。

百貨區域細分為紙巾類,洗發露,牙膏,牙刷,香皂,毛巾,洗衣粉等等。

水分為清淡類,碳酸飲料類,功能飲料類,茶水類,酸甜類,罐裝類。

掛件小吃的五大分類,從左到右,肉食類,麻辣肉類,麻辣素菜類,水果類,甜品類,花生瓜子類。

一方面方便客戶選擇,一方面要方便自己加貨。

2、商品要相關聯,如方便面挨著火腿腸,牙膏、牙刷、漱口杯擺在相近的地方。

3、要飽滿,高低適中,要剛好能舒服的拿出來為宜,太擠不好拿出來,太空則顯得空蕩蕩的,不飽滿。

4、商品整齊的擺放,商品正面朝著客戶,下大上小原則,大人用的擺高一點,小孩子用的擺矮一點,日期好的擺里面,日期差的擺外面,商品的正面朝外。

5、利潤高的商品,銷量大的商品,單獨對待。

采取多陳列幾個面,或者擺在最方便,最顯眼,最順手的位置。例如利潤低的商品擺在角落,不方便拿的位置,以此增加利潤。

采購的多元化

以此增加商品層次,增加單品利潤。網店批發市場相結合,多采購一些競爭對手沒有的,網紅食品,進口食品,某些品牌與競爭對手相錯開,有利于利潤提升,檔次提升。

促銷活動增加人流量

多與批發商合作搞一些活動,批發商可以提供人力物力,價格優勢,賬期等等。

提升客單價,思考提升人均購買金額,如口香糖,避孕套擺在最順手的位置。

站在客戶的角度提供最好的服務,一些免費服務,免費開水,Wifi等,笑臉相迎,您好!請慢走!等禮貌用語。

要做所處區域內的第一名。你有什么特點?最大、最專業、最衛生、產品最齊、最方便、和客戶關系最好、服務最好,您占了幾條?

超市利潤率,一般在10-22個點,做促銷的情況利潤有所下降,營業額提升。利潤率與市場行情,老板經營能力有關,得動腦子。

只有煙的利潤最低。

經營的目的總結為兩點,高消耗與高毛利,也就是提升營業額與利潤率。

日本便利店711,全家,羅森可以做到高消耗,是行業的標桿,我們當師夷長技以制夷。

下面的圖片洗發露是我做的陳列,其他是我小伙伴擺放的。



買一增一的活動。



一些免費服務,送貨上門。



八,給自己定目標。

回本周期,利潤率,客單價,營業額。這些都是變量,可以通過人為努力去提升的。

多問問自己,為什么"我"不可以一年回本,為什么利潤率不能超過20,客單價憑什么不能超過15,營業額為什么沒有提升。

最后說明一下,現在實體店日益艱難!

老哥我純屬孤獨而自嗨,每個人情況不一樣,商場有風險,不勸任何人辭職創業來做便利店的。

但是,問一下“一無所有的人”你本身就一無所有了,有什么可怕的?年輕不去折騰,在家混吃等死嗎?
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